filetti di rombo all'arancia con cipolle novelle e olive taggiasche

INGREDIENTI
x 4 persone

6 filetti di rombo (circa gr.800)
3 cipolle novelle
una ventina di olive taggiasche
2 arance spremute
una decina di rametti di timo
sale pepe
aceto balsamico
olio extra vergine di oliva

Tagliare le cipolle a fettine e condirle con sale, pepe, aceto balsamico e un filo di olio. Disporle quindi su una teglia ricoperta di carta da forno.
Posizionarvi sopra i filetti di rombo e le olive, condirli con un pizzico di sale, le foglioline di timo e con il succo delle arance.
Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.