salsa all'aglio

INGREDIENTI

1 testa di aglio fresco
1 peperoncino rosso piccante
ml.100 di passata di pomodoro
ml.50 di aceto di vino
ml.200 di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di semi di cumino
4 cucchiai di pangrattato
sale

Sbucciare l'aglio ed affettarlo.
Togliere i semi al peperoncino e tagliarlo a fettine.
Riunire nel mixer l'aglio, il peperoncino, la passata di pomodoro, l'aceto, l'olio, il cumino, il pangrattato ed il sale fino ad ottenere una salsa fluida.