INGREDIENTI
una testa di aglio
2 peperoncini rossi piccanti
1 cucchiaino di paprika piccante
2 cucchiaini di semi di cumino
2 cucchiai di pangrattato
ml.20 di aceto di vino
ml.200 di olio
sale
Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine.
Privare dei semi i peperoncini e affettarli.
Riunire nel mixer l'aglio, i peperoncini,la paprika, il cumino, il pangrattato, il sale, l'aceto e l'olio.
Frullare fino ad ottenere una salsa fluida.
Servire per accompagnare patate o pesce alla griglia.
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