INGREDIENTI
1 cipolla
3 cucchiai di zucchero di canna
1/2 bicchiere di ketchup
1 cucchiaio di worcester
3 cucchiai di aceto di vino
sale peperoncino
Tritare molto finemente la cipolla e disporla in un pentolino con lo zucchero, ketchup, worcester, aceto, sale e peperoncino.
Mettere sul fuoco e far cuocere per almeno 5 minuti, se si asciugasse troppo, aggiungere un po'di acqua.
Lasciar raffreddare e servire con carne alla griglia o fonduta alla bourguignonne.
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