palline al cocco

INGREDIENTI
x 4 persone

gr.180 di farina di cocco
gr.100 di zucchero a velo
2 albumi

In una ciotola, versare la farina di cocco, aggiungere lo zucchero e gli albumi e mescolare accuratamente.
Con le mani bagnate, creare delle palline della grandezza di una noce e posizionarle sulla leccarda ricoperta di carta da forno.
Cuocere in forno a 220° per 5/6 minuti.
Lasciar raffreddare e servire.