" Dopo un buon pranzo, si può perdonare tutto persino i propri parenti" O.Wilde

lunedì 28 gennaio 2013

rotolini di tacchino al contrasto di sapori


















INGREDIENTI
x 3 persone

gr.100 di tacchino arrosto
gr.150 di philadelphia ai funghi
gr.300 di zucca già mondata
6 acciughe sott'olio
sale pepe
olio extravergine di oliva

Tagliare la zucca a dadini e farla saltare in una padella antiaderente con un filo di olio ed un rametto di rosmarino fino a cottura, salare e pepare.
In ogni fetta di tacchino distribuire il formaggio,la dadolata di zucca e un'acciuga.
Arrotolare e servire.
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