x 4 persone
4 fette di pane di segale
gr.80 di stracchino
1 avocado
gr.300 di pomodorini ciliegini
1 cipolla piccola di Tropea
1 lime
sale
paprika affumicata
basilico
aceto di vino
olio extravergine di oliva
Affettare la cipolla e metterla a bagno in acqua e aceto.
Tagliare a dadini i pomodorini e condirli con sale, aceto, olio e basilico
Ridurre anche l'avocado a cubetti e condirlo con il succo di 1/2 lime.
Tostare le fette di pane e condirle con uno strato di stracchino, l'avocado, i pomodorini e la cipolla scolata.
Spremerci sopra il lime rimasto e condire con la paprika ed un filo di olio.
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