finte tagliatelle al pomodoro

INGREDIENTI
x 4 persone

4 uova
gr.150 di farina
ml.400 di latte
sale
olio extravergine di oliva
sugo di pomodoro
parmigiano reggiano grattugiato

In una ciotola, sbattere con il mixer, le uova con il sale, la farina ed il latte.
Cuocere, in una padella antiaderente, delle frittatine, arrotolarle e tagliarle dello spessore di 1/2 cm.
Tenerle in caldo.
Condire con il sugo di pomodoro e il parmigiano.