salsa al cren

INGREDIENTI

gr.600 di radice di cren (rafano)
ml.300 di aceto di vino bianco
sale

Nel robot da cucina, con l'apposito attrezzo, grattugiare la radice di cren, dopo averla pulita dalla terra e ben lavata, aggiungere l'aceto ed il sale.
Disporla quindi in vasetti di vetro e riporre in frigo.
Se non si consuma in tempi brevi, si può anche surgelare.