INGREDIENTI
1 scatola di fagioli cannellini
2 cucchiai di crema di mandorla bianca
1 cucchiaio di tahin (crema di sesamo)
il succo di un lime
1 cucchiaino di curcuma
5/6 cucchiai di acqua
sale paprika affumicata
olio extravergine di oliva
Nel mixer, frullare i fagioli scolati dal liquido insieme alla crema di mandorle, il tahin, il succo di lime, la curcuma, e l'acqua necessaria per ottenere un composto cremoso tipo maionese.
Condire con sale, paprika affumicata e un filo di olio.
Ideale per accompagnare verdure grigliate, cavolfiore e asparagi.
