x 4 persone
gr.200 di spinacini
2 cucchiai di grana grattugiato
sale
aceto balsamico
olio extravergine di oliva
Lavare accuratamente gli spinacini, condirli con sale, grana, aceto balsamico e olio.
Lasciar insaporire per una mezz'ora e servire.
" Dopo un buon pranzo, si può perdonare tutto persino i propri parenti" O.Wilde
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