" Dopo un buon pranzo, si può perdonare tutto persino i propri parenti" O.Wilde

lunedì 21 febbraio 2011

cipolla di Montoro alla piastra
















INGREDIENTI
x 4 persone

4 cipolle ramate di Montoro
1/2 bicchiere di aceto balsamico
sale
pepe
olio extra vergine di oliva

Tagliare le cipolle a fette di circa 1/2 cm. di spessore e disporle sulla piastra arroventata girandole spesso, fino a cottura.
Irrorarle infine con l'aceto balsamico e lasciarlo evaporare.
Condire con sale, pepe e olio extra vergine di oliva.
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