INGREDIENTI
1 panetto di tofu da gr.200
2 spicchi di aglio affettati
ml.60 di aceto di vino bianco
ml.60 di acqua
ml.60 di olio extravergine di oliva
3 rametti di timo origano
sale peperoncino
Tagliare il tofu a cubetti e versarli in un vaso di vetro con coperchio.
In un pentolino, a fiamma bassa, scaldare l'aceto con il sale, il timo, l'origano, il peperoncino e l'aglio affettato, quindi aggiungere l'olio e portare a bollore lentamente.
Versare il tutto sopra il tofu nel vaso, lasciar intiepidire, chiudere e lasciar riposare per qualche ora.
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