" Dopo un buon pranzo, si può perdonare tutto persino i propri parenti" O.Wilde

lunedì 23 maggio 2022

hummus speziato di fagioli rossi

 
























INGREDIENTI

1 scatola di fagioli rossi
1 cucchiaio di tahin (crema di sesamo)
1 cucchiaio di miso
1 lime
1 cucchiaino di aglio in polvere
qualche pizzico di spezie in polvere: noce moscata, chiodi di garofano, zenzero, pepe bianco, paprika affumicata

In un mixer frullare i fagioli scolati dal loro liquido insieme al tahin, il miso, il succo del lime, l'aglio e le spezie. Accompagnare con crostini di pane e fettine di cetriolo.

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