INGREDIENTI
1 peperone verde
1 peperone rosso
1 cipolla di Tropea
2 pomodori
1 peperoncino piccante
1 cucchiaio di zucchero di canna
sale
aceto bianco di vino
olio extravergine di oliva
Tritare a cubetti piccoli tutti gli ingredienti e versarli in una ciotola.
Condirli con sale, zucchero, aceto e olio. Mescolare e lasciar macerare per almeno un paio di ore.
Servire x condire piadine, bresaola, carne salada, carpaccio, carni o pesci alla brace.
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