INGREDIENTI
x 4 persone
12 fette di bresaola
gr.200 di fiocchi di latte
1 pesca matura ma soda
5 noci
1 ciuffo di erba luisa
sale pepe
olio extravergine di oliva
Tagliare la pesca a dadini piccoli.
Tritare l'erba luisa.
Sgusciare le noci e tritarle grossolanamente.
Mescolare i fiocchi di latte con la pesca,le noci tritate, l'erba luisa, il sale, il pepe.
In ogni fetta di bresaola mettere una cucchiaiata di fiocchi conditi e creare un involtino.
Disporre gli involtini in un piatto da portata e terminare con un filo di olio.
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